Dear Dr. Grace: “Menurunkan kadar kolesterol dalam darah” (Bintang Indonesia, Edisi 1060, 17 September 2011)

Q :

Dokter Grace,

Bagaimana supaya dapat mengendalikan kadar kolestrol dalam darah? Pasca Hari Raya Idul Fitri, makanan yang masuk mayoritas berminyak dan bersantan, sehingga kolestrol naik.

Denny, Jakarta

A :

Dear Denny,

Kolesterol adalah salah satu jenis lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Jenis lemak lain yang biasa dikonsumsi dan dibutuhkan tubuh adalah trigliserida. Bedanya adalah, kolesterol umumnya pada suhu ruangan berbentuk agak padat dan banyak terdapat dari sumber hewani. Sedangkan trigliserida adalah sebaliknya, biasa berbentuk cair, bisa bersumber dari tumbuhan maupun hewan. Sebagian besar minyak goreng mengandung trigliserida, bukan kolesterol.

Kolesterol berperan membentuk sel dan hormon. Tetapi, terlalu banyak kolesterol tidak terlalu baik untuk tubuh, terutama untuk pembuluh darah. Karena selalu dilewati oleh jutaan sel darah, hormon, gula darah dan materi lainnya, maka dinding pembuluh darah mengalami kerusakan berkala. Kolesterol berfungsi menambal kerusakan tersebut. Kolesterol jahat yang disebut dengan Low Density Lipoprotein (LDL) umumnya menambal dengan menimbulkan gundukan yang tidak rata. Bila ada zat pembekuan darah ataupun materi lain yang lewat dan menempel pada gundukan tersebut, maka gundukan tersebut menyumbat aliran darah. Bisa juga kemudian lepas dan berakhir di pembuluh koroner jantung menyebabkan serangan jaNtung, ataupun di otak menyebabkan stroke.

Sebaliknya, kolestrol baik disebut dengan High Density Lipoprotein (HDL) akan menambal kerusakan pembuluh darah secara rapi, tanpa gundukan.

Untuk menghindari penyakit jantung koroner maupun stroke, maka turunkanlah kolesterol Anda dengan :
1. Mengurangi gorengan
Meskipun digoreng dengan minyak tanpa kolesterol, tetapi hati/liver juga bisa membuat kolesterol dari bahan bukan kolesterol. Terutama bila banyak sekali makanan gorengan yang masuk.

2. Hindari makanan yang mengandung kolesterol jahat
Kolesterol jahat banyak terdapat pada organ, misalnya hati,jantung,paru , otak, usus baik ayam atau sapi. Ingatlah bahwa kolesterol adalah pembentuk sel organ. Kulit atau cakar ayam adalah sumber kolesterol juga. Demikian juga dengan kuning telur yang adalah bakal organ ayam. Makanan laut seperti cumi,udang,kepiting dan kerang juga mengandung banyak kolesterol.
Hati hati juga terhadap makanan bersantan.

3. Perbanyak asupan kolesterol baik
Kolesterol baik banyak terdapat pada ikan. Memperbanyak asupan ikan dalam bentuk yang tidak digoreng bermanfaat menurunkan kolesterol total. Minyak ikan mengandung omega-6 yang multifungsi dan baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darahnya. Bisa juga Anda dapatkan dalam bentuk supplemen. Selain minyak ikan, flaxseed oil juga membantu menurunkan kolesterol jahat dan meninggikan kolesterol baik.

4. Perbanyak olahraga dan makanan berserat.
Makanan berserat seperti oat atau serealia lain, nasi merah, sayur dan buah berfungsi seperti vacum cleaner,menyeka kolesterol di dalam saluran pencernaan sebelum diserap ke dalam darah.
Olahraga membuat aliran darah lebih lancar dan mempercepat pemakaian lemak termasuk kolesterol dalam darah untuk menghindari penumpukan.
Berolahraga lah 2-3x seminggu selama minimal 20 menit. Jogging atau berjalan pagi adalah pilihan mudah yang bisa Anda lakukan di rumah tanpa harus bergabung ke pusat kebugaran.

Semoga membantu


Latest update on GraceJudio.com